職業体験2日目(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

いや~!!本日の雪には本当に参りましたね~!!まさかこんなに積るとは~!

朝 バイクで出発して 大通りを通って行けばなんとかなるなんて考えていましたがっ!!
甘かった~^_^;ずりずりバイクのお尻が滑ってしまい とてもお店までなんて無理~!
仕切りなおして タクシー会社に電話したが ず~っと話し中・・・

やばい!店長が釣銭を持っている(>_<) 仕方なく歩いて行く事を決意し出発しました。

でも雪で滑るし早く歩けない~! そんなときに 空車のタクシーが♪♪ 
ラッキー!!なんとありがたい!運転手さんにも「ついてますよ~!駅にでてもタクシーいませんよ~」
そしてやっとこさ パリシにたどり着いた店長でした。みなさんは 大丈夫でしたか~?

そんな大雪の日に 中学生体験2日目! お家を早く出発して ちゃーんと時間通りにと到着しておりました。 さ・す・が♪

店長が遅れている間に 開店準備も完了しておりました♪




本日は昨日ブログに書かせてもらったので ブログを見て来て下さったお客様や初々しい姿にお声をかけて下さる方もいらして とっても励みになったのかなと思います。ありがとうございました。



それでは 2日目の感想を書いてもらいました。

この、きちょうな2日間の職業体験をして、たくさんの方にささえられ、たくさんの大切な事を学びました。お客様への接客のしかたや、おかしやケーキの並べ方にしても、ただケーキがおいしいだけじゃなく、そういう細かい事も気を付けなきゃいけない事、などたくさんの大切な事が学べよかったです。今回、お客様に、「がんばって」など優しい言葉をもらえたり、笑顔であいさつされたりするだけで、すっごくうれしかったです。レジもやらせていただいて、普段自分がお店の人を見ていると、レジうちが早くて、それがあたりまえだと思っていたのですが、いざ自分がやってみると、すっごくとまどって、全然出来ませんでした。レジ打ちにしても、商品の番号や、名前をおぼえるのにも、すっごく大変で、お店の方の裏の努力などが、中学2年生にしてわかれてすごくいい機会になれました。この機会を大人になってから、もっと自分の中で改善して、働きたいです。お店の方々やお客様に感謝したいと思います。この2日間、本当にありがとうございました。 ーSー



この、きちょうな2日間充実して過ごせました。朝から夕方まで、一生懸命に努力して働きました。又、このような努力は日常でもいかしていけると思うのでこれからこの努力をしていきたいと思います。ケーキ屋さんは、袋詰めを沢山しなくてはならなかったので、大変でした。しかし、お客様の接客をしている時は、「頑張ってね!」など言われてても、うれしかったし、励ましの力にもなりました。又、ケーキ屋さんはケーキの名前を覚えるのが大変でした。長い名や、聞いたことのないような名ばかりで、とても苦労はしましたが、お客様に接客しているとなんだかとても楽しくなってきて良かったです。店長さんが小さい雪だるまを作っていて、かわいいなぁ・・・。これも、ケーキ屋さんのイメージで「かわいい」というイメージにピッタリで。これもアイディアだなぁと思いました。リボンの結び方ひとつで、全然ちがって見えてしまうのでもっとガンバって器用に作りたいと思います。この2日間で学んだことを忘れずに大人になっても、いかしていけたらすごくいい2日間になれたと思います。2日間 ありがとうございました。  ーTよりー


今回の中学校は 今年から職業体験を取り上げたそうで 生徒さんの希望で体験場所は選べなかったようで残念でしたが、少しでもこの体験が今後に活かせてもらえたらうれしいと思います。
2日間お疲れさまでした。

おまけ・・・店長がつくった 雪だるまお雛様♪ ちと怖い^_^;




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相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシのHP http://www.par-ici.jp


*******パティスリーパリシ********* 

      営業時間10:00~20:00

      定休日 月曜日(祝日の場合翌日)第一第三火曜日
      TEL 042-747-7473
cake@par-ici.jp


    神奈川県相模原市南区相模大野6-4-4
              サンベルデュール1F
    パティスリーパリシの地図はこちらです

職業体験(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

前回 ブログでご紹介した 打ち合わせ時に迷子になったおちゃめな中学生2人組が本日から2日間

職業体験に来てくれました。開店準備の掃除機かけ ぞうきんがけ、窓ふき、そとの掃き掃除などを

丁寧にやってくれました♪

ホワイトデーのギフトのラッピングをやってもらいました。カーリングリボンのくるくるっに感動してとっても初々しかったです。

明日 もう一日あるので今日はゆっくり休んで明日にそなえてくださいませ!


店長と一緒に作ってもらったホワイトデーのラッピングとプライスカードです♪

ご来店くださるお客様の接客もやってもらってます。

ご迷惑おかけいたしますが暖かく見守って下さいませm(__)m

それでは 一日目の感想を書いてもらいました\(^o^)/

東海大相模 中等部のTです。
今日わたしは、学校に行かず直接職業体験に行ってきました。
 ケーキ屋さんはいつもぴかぴかしていてきれいだなとおもっていました。しかしそれはすみずみまでごしごしと床をみがいたりとたくさんのがんばりがないとだめでした。そうゆうのが今回の職業体験で実感することができました。あしたもあるのでがんばりたいです。

Sです。
私も今日、初めて本当に働いてみて、いつも見ているケーキ屋さんとは違い、
裏での努力や、掃除の大変さ、ハンコを押すだけでも少しでもずれないように、お客さんの為に
きっちりしなきゃいけないことだったり、私のケーキ屋さんのイメージが全く違いました。
仕事は、自分が思うほど簡単なものじゃありませんでした。
今回の職業体験で、いい事をたくさん学べて良かったです。
自分が働く年になったら、この経験を生かして、仕事が出来たらなと思います。

1日目 お疲れ様! 明日も頑張りましょう\(^o^)/

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シュークリーム(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

本日パリシは定休日となっておりますm(__)m

が・・・

本日もシェフがお店にて 伊勢丹用のシュークリーム達を窯焼きし 詰めて届けております♪

ぜひ伊勢丹へ足を運んでいただき 地下のケーキコーナーにてご購入いただけたらうれしいです(*^_^*)

写真は カスタード&生クリームタイプのシュークリーム ¥200でございます。





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ひなまつり(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

女の子の節句 ひなまつりですね~♪

ピンク色のかわいいデコレーションケーキをご用意しました。

苺2段サンドして苺味のクリームで仕上げてあります\(^o^)/

ひな祭りパーティーにいかがでしょうか?ご予約いただけましたらプレートにはお子様のお名前もお入れいたします。数量限定ですのでお早目のご予約お願いいたします。まだ予約に達しておりませんのでぜひぜひ~!!





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キャラデコ(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

最近 お誕生日を迎えたお友達のキャラデコです♪

お誕生日おめでとうございました\(^o^)/



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ティラミス(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

イタリア産マスカルポーネ 入手!

ティラミス作りました♪ マスカルポーネチーズのの定番ですね♪店長試食しちゃいました!
おいしいですよ~\(^o^)/

明日から販売致します。お楽しみに~(^.^)/~~~



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職業体験♪(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

昨日 今日 と 中学2年生の女の子が職業体験に来てくれました♪

今回も店長は中学生にやる気とパワーを貰いました(*^_^*)

朝の開店準備や外のお掃除、窓もピッカピカに磨いてもらいました♪寒い中がんばってくれました♪

焼き菓子の包装にラッピングも少しできました。

頑張って一生懸命の姿には 毎回感動いたします。

そして毎回恒例の 体験最後のお仕事 ブログ作成!!

2日間の感想を書いてくれました!

******************************************
相模原中等教育学校、中学2年生のE.Rです!!
昨日と今日職業体験をさせていただきました。分からない事、慣れない事などたくさんありましたが、優しく教えていただいたおかげで、無事2日間の体験を終える事が出来ました。店長さんたちの楽しいお話を聞く事が出来て、楽しかったです♪また、普段体験できないレジ打ちや、ラッピングなどを体験する事が出来て、とっても勉強になりました!!特に思い出に残ったのは、リボンの結び方です。いつもならぐちゃぐちゃになてしまう私ですが、教えて頂いて少し上手になりました☆
色々な体験が出来て、充実した2日間となりました。パティスリーパリシさん、ほんとうにどうもありがとうございました。

*********************************************
緊張しただろうし1日中の立ち仕事で大変だったと思いますが最後まで笑顔でがんばりました。
今後の人生に少しでもお役に立てたらと思います♪
お疲れさまでした。



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本日より伊勢丹相模原店にて!♪(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

今日より来週の火曜日まで伊勢丹相模原店の地下にて シュークリーム、ダブルシュークリーム、プリンを販売しております。 場所はB1の洋菓子コーナー、トップスの辺りでございます。ぜひ伊勢丹に御用のある方はのぞいてみてくださいませ。

パリシのお店!ただいまショーケースにはシュークリーム6個 ダブルシュークリーム2個となっております。

伊勢丹での売れ行きがちょっと気になる店長です(*^_^*)

今日と明日 市内の中学生が職業体験に来ております♪ ご迷惑おかけいたします。
暖かい目で見守って下さいませm(__)m

店長中学生の頑張りパワーいただきま~す♪
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(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ シェフの本木です!!
寒い日が続きますねぇ。
今回は、週末にだけ お目見えしている、アレルギー対応のチョコレートムースの紹介です。
ご存知かとは思いますが、このチョコレートムースには卵.乳製品.小麦粉を使用していません。
生地は豆乳をベースにグラニュー糖.米粉とココア.菜種油.気泡剤で作っています。
ムースにはチョコレート.豆乳.グラニュー糖.ゼラチン.豆乳ホイップクリームで作っています。
このチョコレートムース本人が言うのもなんですが…なかなかの出来なのです。アレルギーをお持ちの方の為に作ったムースなのですが、通常のチョコレートムースに近づけるべく日々研究をしていった結果、ムースと米粉生地が絶妙なバランスになり食べるとムースと米粉生地とが一緒に溶けてゆく感じなところまで、やっと辿り着きました。



アレルギー対応ではありますが そうでない方にもおすすめの1品です。
豆乳を使用している為 カロリーもOFFになっております♪



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ベイクドチーズ再登場!(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

イタリア産の岩塩をクッキー生地のうえにちりばめて北海道産のクリームチーズを流し込み
窯で焼き上げました。しばらくお休みしていたのですが お客様の御要望で復活した1品です。

まだまだ寒いのでおうちでぬくぬくHOT紅茶と一緒にゆっくりのんびり食べていただきたい!!

濃厚でどっしりしたケーキなので食べ応えあると思うので♪

ベイクドチーズケーキ ¥350 です

今日明日 パリシは連休させていただいておりますm(__)m



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(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

最近のキャラデコです。お誕生日おめでとうございました♪




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2月18日( ˘ ³˘)♥

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ
今日は日差しがあるのに寒いですね(。•́︿•̀。)
近頃売り切れが続いているシュークリーム.wシュークリームが今日はショーケースにたくさん並んでいます(*˘︶˘*).。.:*♡
今日わ頑張ってたくさん作っちゃいました(.› ₃ ‹.)♡
以上パリシの新人でしたぁ(♡˙︶˙♡)






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豆乳ショートケーキ(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

あらためまして アレルギー対応ケーキのご紹介♪

こちらが豆乳ショートケーキ¥430
 米粉のスポンジに苺2段でサンドしてありたっぷりの豆乳クリームで包みました♪ 豆乳を使いカロリーも控えめ植物性なので消化も良くカロリーを気にされる方にもお勧めです\(^o^)/ショートケーキよりも味が好み~♪とおっしゃるお客さまもおられます!

日曜日、水曜日、金曜日が白い豆乳ショートケーキ! 土曜日、火曜日、木曜日が豆乳チョコショートケーキです!そして土曜日には豆乳を使用した苺のムース 日曜日には豆乳を使用したチョコムースが出ております♪

そしてこれらのノンアレルギーケーキは ご予約でデコレーションケーキにしてお出しできます。
シェフが試行錯誤して作っているアレルギー対応のケーキたちは とっても好評です\(^o^)/

まずはショーケースに並んでいる小さいケーキをご試食いただいて 記念日のケーキにぜひご利用くださいませm(__)m


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キャラデコ(パティスリーパリシ)

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最近のキャラデコ お誕生日おめでとうございました。
キャラデコのご予約は10日程前まででお願いいたしますm(__)m


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友チョコ!(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

真中の息子がバレンタインに友達にあげたいというのでお店より材料を拝借してチョコを一緒につくりました。ボールにチョコを入れて湯煎にかけて おかしのピーセンを4等分に刻んで混ぜ合わせて
カップに入れたものと ホワイトチョコを溶かしてクッキーを砕いた物をまぜたの2種類作りました。画像が悪くてあまりおいしそうじゃないけど 以外にピーセン合いましたよ~\(^o^)/一緒に野球をやっているお友達にあげていました♪



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ノアゼットラクテ(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

本日いよいよバレンタイン当日です♪
チョコの準備は万端ですか~?

本日は バレンタイン使用のかざりつけのケーキなど取り揃えております。

そして新作登場!!昨日生地だけご紹介したノアゼットラクテ
店長試食いたしました!ほんと美味しいです♪
本日ショーケースに並んでますよ~\(^o^)/




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(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

この生地は~!? ノアゼットラクテ というネーミングのケーキに使用するようです(*^_^*)
バレンタインを意識したチョコ系のケーキだそう! 詳細は またブログで♪

きょうは 生地だけでごめんなさ~い

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本日限定まるごとバナナタルト(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

今頃ですが 本日限定バナナタルト 出ております♪

シェフが気まぐれで出しました! まだ若干ございますのでぜひ!お電話頂ければおとり置きしますよ~!




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相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシのHP http://www.par-ici.jp


*******パティスリーパリシ********* 

      営業時間10:00~20:00

      定休日 月曜日(祝日の場合翌日)第一第三火曜日
      TEL 042-747-7473
cake@par-ici.jp


    神奈川県相模原市南区相模大野6-4-4
              サンベルデュール1F
    パティスリーパリシの地図はこちらです

さくらのモンブラン(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

今日はぽかぽか陽気♪ 昨日 近いうちにでる!と店長がいっていた・・・
さくらモンブラン たいへんですっ!今日から販売開始しました~! 

かわいい桜の塩漬けのお花をトップにかざりました。
 
一番下は桜の葉を入れたメレンゲ→スポンジ→生クリーム→カスタードクリーム→そして周りに桜の香りたっぷりの桜クリームを絞りました。
絶品ですよ~♪


期間限定 さくらのモンブラン¥380です

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              サンベルデュール1F
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サクラモンブラン(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

毎日寒くてとても春を感じる瞬間は・・・花粉!!??くらいですか~?
そんななか春を感じて下さいませ!もうすぐ さわやか~な香りの桜のモンブラン登場ですよ~!

店長は大好きなんです♪ さくらのモンブラン いつからなのかな~!シェフより画像が届いたのでアップはしましたが詳細聞いておらず^_^; 販売日 決まりましたらすぐにご報告いたします!



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豆乳おからクッキー2(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

豆乳おからクッキー店長も試食しました♪ 歯ごたえもあり香ばしくてなかなか美味しかったですよ! バレンタインを意識して ハートにつくり 近日中に店頭にでますよ~♪


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cake@par-ici.jp


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キャラデコ(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

最近のオリジナルです♪
お誕生日おめでとうございました。




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豆乳おからクッキー(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

ちょっとパリシ 今までにない試作を試み始めております♪
それは 身体に良い!そしてカロリーオフを目指したケーキ&焼き菓子!!

そう!パリシとは みんなおいでよ~!の意味。そしてこれまでノンアレルギーケーキを試行錯誤して参りました。(もちろんこれからもアレルギーは新作どんどん出していきたいと思ってますが♪)そして次なる目標は!!カロリーを気にして生活している方々に向けた 気にせずに食べられなおかつ美味しいケーキを!! みんなおいでよ~!! さらに拡大大作戦! スタートです!

手始めに食物繊維豊富で豆乳を使いカロリーにも意識したクッキー作ってみました。

店長まだ試食しておりませんが・・・
店頭に並ぶときにまたご報告いたしま~す♪


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オランジェット(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

本日6日と明日7日 パリシは連休させていただいておりますm(__)m

バレンタインの準備はお済ですか~? オランジェットショーケースに並んでおります♪
香り豊かなオレンジピールをビターチョコで包みました!
15本入り¥800 3本入り¥160です





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オリジナル(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

最近のオリジナルデコです♪みなさまお誕生日おめでとうございました\(^o^)/


キャラデコの注文は10日程まえでお願いしております。プレートを作るのに手書きのため結構時間がかかるため 直前のご予約は断らせてもらってるのですが せっかくお越しいただいてお断りするのはとても心苦しくて・・・早めの御注文をお願いいたします。

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ゆずハニー(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

昨日 2月末に職業体験に来る予定の私立の中学生が2人 お店に打ち合わせに来る予定がパリシの場所がわからず 相当な時間歩きまわっていたようで・・・その間 地図をくれて説明してくれた方やそれでもわからず 今度は携帯を貸してくださる方がいてお店に電話が掛かってきまして店長がバイクで迎えに行くと何とその方が車で送ってくださると言っていただき店長のバイクの後ろからお店まで中学生をのせて送って下さったのです!! 本当にお世話になりありがとうございましたm(__)m ほんとに相模原には 親切な人がいっぱいいます♪ 改めてこの街にお店を出せて事を嬉しくおもいました。しかしながら パリシの場所を 聞く人聞く人みんながわかるようにもっともっと頑張らねば!とも思いました。

さて新作ケーキ ゆずハニー ¥370 登場しております♪ 下はまったりハチミツのムース 上の段はちょっぴりすっぱいゆずのムース 店長的には濃いストレートのHOTティーが合う気がします♪
しばらくぶりにベイクドチーズケーキ¥350も登場!間に入っているしょっぱいお塩がくせになる
チーズケーキです
バレンタインのギフトも出ております♪


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ラスポン(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

本日は節分 パリシも毎年節分ロールを出そうと思うのですが店長譲れないところがございまして・・・今年の吉方を向いて1本食べ終わるまではしゃべってはだめじゃないですか~!?だから1人で容易に食べられなおかつある程度の長さ、そして7種類の材料を入れるということ・・・それってなかなか無理でしょ~!ってシェフにいわれて毎年立ち消えに・・・来年こそは提案したい!
というわけで 我が家は今年も お寿司で恵方巻きでございます。鮭フレークやカニ棒も入れて何とか7種類にしました♪なるべく細く巻かないと一番ちびは食べきれませんから~!しかし長男は太く巻いても足りない^_^; 食費がかさみますな~(>_<)

でもラスポンならございます!ってどんな展開か分かりませんが
スポンジをたっぷりの生クリームに浸しグラニュー糖をまぶしてラスクの様に窯でじっくり焼き上げ
ました。今回は品切れになるべくならないように頑張って仕込んでおります。
スポンジに卵・グラニュー糖・小麦粉・牛乳・バター そして生クリームにグラニュー糖・・・1品足りないかあ^_^;
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最近のオリジナル(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

今日も一日 寒かったですね~(>_<)インフルエンザが流行っております。うがい手洗いを忘れずにお風邪など召しませんようにお過ごしください。

最近寒いので 店長が実験しているのがショーケースに並んでいるケーキを温めて食べてみる事♪

ガトーショコラとプリンをやってみました。ガトーショコラは上の生クリームを除いて温めればいける感じです♪ でもなんといっても プリンが美味しい!!もともと 出来たてほやほやのプリンがちょっとくずれちゃったりしたらあっつあつを食べてて大好きだったのですが チンだとごわごわになっちゃうと思ったのですが電子レンジってすごいですね~500Wで1分程 チンすると出来たてのプリンに早変わり~!おすすめです。

それでは最近のオリジナルのラインナップです。
みなさまお誕生日おめでとうございました\(^o^)/




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生チョコ販売中!(パティスリーパリシ)

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

毎日寒い日が続いてますね~(>_<) バイク通勤の店長はつらいっす!

さてさて今年も生チョコのシーズンになりました♪今年は苺味も新登場!!
彼氏やだんなさまへのプレゼントにいかがでしょうか!?



スイート生チョコ(10個入り)¥800 苺生チョコ(10個入り)¥850
2個入りのお試し生チョコもショーケースに並んでおります。まずはお味見を~♪

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