おまたせしました!!!! スイカのゼリーパイ♪

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

今日の相模大野は ほんとに7月最後の日なの~~!?って感じの天気です。

こんな 涼しい感じの本日ですが!!

スイカのゼリーパイ お店に並びました~~(*^_^*)

昨年買ってくださった方に「今年も出ますか~!?」「まだですか~~!?」など

うれしいお問い合わせもございました♪

このケーキは 本当に手が掛かるらしいんです。

シェフと斎藤ちゃんと二人がかりでの仕込み風景で~す


まずは スイカをくりぬきま~す この時種もすべてとりのぞきながら!!


そして 竹串を使い丁寧に 丸く並べていきます


スイカをくりぬいたときに出た果汁とくりぬいた残りを絞り ゼリー液を作ります
ゼリー液をすご~く静かにくりぬいたスイカが動かないように流しいれます


焼いたパイの上に 別に仕込んでおいたカスタードのムースと固まったスイカのゼリーを

重ねていき組み立ててできあがり~~\(^o^)/ しまった・・・間の写真撮り忘れてしまいました(>_<)

またの機会に・・・




というわけで 季節限定スイカのゼリーパイ ¥400で~す

今年は去年より進化しました~♪ おわかりですか~!?

そうです スイカの皮が飾りにつきました(*^_^*)

「スイカチップ」なんと食べれるんですよ~!!

スイカの皮なんて食べた事無いから試食したときなんか得した感じでした♪

しかしシェフは子供の頃に何度も食べた事があるらしく 模様の濃さによって味が違うんだよな~なんて

言ってました^_^;

食べ比べまでしていたか~~!!この日のために!?

そして ついに明日から プレミアム氷結ゼリー苺 限定販売いたしま~す


8月5日(水)第二回ブルーベリー摘みのため
お休みさせていただきます


パリシの夏休みも決定です♪
8月24日(月)~26(水)お休みいただきます
      m(__)m




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相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシのHP http://www.par-ici.jp


*******パティスリーパリシ********* 

      営業時間10:00~20:00

      定休日 月曜日(祝日の場合翌日)
      TEL 042-747-7473

    神奈川県相模原市相模大野6-4-4
              サンベルデュール1F
    パティスリーパリシの地図はこちらです
       

ビアガーデン

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

今日の相模大野は あつ~~~~いです・・・

さて昨日 パリシのメンバー、シェフ、パティシエ斎藤ちゃん、店長の3人で 

ビアガーデンに行って参りました♪斎藤ちゃんはお初ビアガーデンだそう!!

相模大野のミニストップの先を右に入ったところにビアガーデンあるんです(*^_^*)

魚路魚路さんと鈴木ラーメンさんの前の道路に♪

シロコロホルモンやハム串焼きを七輪で焼いて食べました♪
店長は 昔働いていた職場で試作のゼリーを食べて顔が真っ赤に^_^;

少しのアルコールでも反応してしまうのです・・・その日は早退しました^_^;

というわけで

店長はウーロン茶で乾杯♪

店長しらふでも酔っぱらう自信あります♪お酒の席は楽しいですね~~(*^_^*)

外での宴は特に楽し~い♪

こちらのビアガーデン 駅前開発で 残念ながら8・12まで(日曜休)の営業だそうです

今日と5日、そして最終日の12日はドラムやジャズの生演奏などのイベントがあるそうですよ~~!

興味のある方は お急ぎくださ~~い(*^_^*)

8月5日(水)第二回ブルーべリー摘みのため
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大野銀座祭 おかげさまで完売いたしました~~!!

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

昨日大野銀座商店街で 行われました 大野銀座祭。

パリシも 出店いたしました\(^o^)/

今年は 氷結ゼリーを出しました!ゼリーを凍らせました♪

オレンジ・パイン・グレープの三種の氷結ゼリー、氷結苺プレミアム、焼き菓子も

おかげさまですべて完売いたしました~m(__)m


特に プレミアム!!
この苺が!! 好評で~~!! すぐ売り切れちゃいました♪

苺ゼリーを凍らしてかき氷状に削り、下にはホワイトチョコソース 上には練乳をのせました
プレミアムな1品です♪

お祭りで食べてくださった方の中にはお店で出して欲しいとおっしゃってくださる方も(*^_^*)

で 調子に乗りまして パリシで販売いたしま~す

販売期間は 未定ですが 8/1~販売いたします

こちらは 凍っておりますので 

その場で食べてくださるか 徒歩2~3分圏内の方に限らせていただきます

よろしくおねがいします。

お祭りで逃した方は ぜひ!!

1日限定10個で~す



8月5日(水)第二回ブルーべりー摘みのため
お休みさせていただきます


パリシの夏休みも決定です♪
8月24日(月)~26(水)お休みいただきます
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大野銀座祭 パリシも出ます♪

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

今日の相模大野は 雨!! 予報は雨!?

午後から急にざ~っときました(+_+)しかも一時期は激しく降っておりました。

さていよいよ あさっては 商店街のお祭りです♪

パリシも26号道路へ出て行って参加いたします\(^o^)/

(ツタヤとセブンイレブンの信号を入ったところが26号道路です)

今年は 氷結ゼリーを出します! お祭りらしくゼリー冷た~く凍らせちゃいます(*^_^*)

1個¥100です。味は パイン、オレンジ、ブドウの三種類で~す。

もしかしたら ほかにも 数種出るかも!?プレミアムとかも検討中。

そして焼き菓子も お祭り価格で出しちゃいま~す♪

メレンゲとクッキーセットにした 夏!!ギフト ¥200 

バナナケーキ¥100 

米粉クッキー¥50

でご提供♪

ぜひ 遊びに来てくださいね

8/25(土)15時から20時です 

晴れますように!!
8月5日(水)第二回ブルーべりー摘みのため
お休みさせていただきます


パリシの夏休みも決定です♪
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日にち決定 第二回ブルーべりー狩り

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

今日の相模大野は 今日は すごしやすいですよ~♪

さて 本日は 大好評のブルーベリータルトを店頭に並べるため♪

第二回ブルーべりー摘みに行って参ります。

前回同様 パリシの定休日の月曜日は ブルーベリー園が休園のため


 まことに勝手ながら8月5日(水)
臨時休業いたします


相模ブルーベリー園へ ブルーべりー摘みに行って参ります。

前回は 7月に来園し、

ブルーベリータルトにして1週間お出ししたところ 大好評♪ 

なのでもう一度摘みに行ってきま~す\(^o^)/

やっぱり熟れたものを摘みとるというのは美味しいです♪

今回は 少し小ぶりの品種のブルーベリーをゲットして参りま~す♪

頑張って 美味しいところい~ぱい!!

うちの若きパティシエ斎藤ちゃんとうちのチビッコ3人連れてのどたばたブルーベリー摘みに

なる予定^_^;

晴れますように♪ 

前回 食べ逃した方は 今回ぜひぜひ♪8・6(木)からお出ししま~す\(^o^)/

パリシの夏休みも決定です♪

8月24日(月)~26(水)お休みいただきます
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ヨーグルトクランベリー

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

今日の相模大野は!!!!!ついに!!!梅雨明けしましたぁ\(^o^)/(+_+)

雨があんまり降らなくなるのはうれしいけど 暑いのもいやだなあ・・・

こんな暑い日に ぴったりのケーキ出ました

まだ定番になるかわからないため 

シェフの気まぐれ~ヨーグルトクランベリー~¥320

さっぱりでも味しっかりのヨーグルトムースにクランベリーのゼリー 

仕上げにルビーグレープフルーツの果肉をのせました

ひとつ食べ終わるころにはクールダウンすることまちがえなし!!

夏らしい1品です♪   が・・・ とりあえず 限定発売なので 

気になってくださった方はお早めにおこしくださいませm(__)m




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ブラックべりー入り「今だけフルーツタルト」

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

今日の相模大野は くもり でもやっぱりムシムシしますねぇ・・・

さて先日 相模ブルーベリー園のおじさまにいただいた ブラックベリー

今だけフルーツタルト¥360の上に乗りました~~\(^o^)/




ブラックベリーのお味はですねぇ  すっぱいです!!

最初にベリー系の味がして 後味は ブラッドオレンジやグレープフルーツみたいな

味が口に残るって感じですかね  すみません 表現へたくそで^_^;

店長は 好きな味です

ほかのフルーツやタルト生地&カスタードと合わせて食べたら美味しいと思いますよ~~♪

今日は 小さめブラックべりー2個乗せ 明日は大きめブラックベリー1個乗せで

2日間限定販売です


珍しい ブラックべりーのタルト ぜひ!!


好評発売中の ブルーベリータルト¥360 も 来週初めには 完売予定で~す

ぜひ 旬の味をご堪能くださいませ~~(*^_^*)

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ブルーベリータルト

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

本日の相模大野は あつ~いですねぇ(+_+)

さてさて七夕も終わり いよいよ夏本番ですねぇ!!

昨日とってきました ブルーべりー♪

さっそく タルトになりました\(^o^)/

今時期採れるブルーベリーは 大粒の品種だそうです



タルトは 脇役! 採れたてのブルーベリーをぜひご堪能くださいませ(*^_^*)

ブルーベリータルト ¥360 です



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              サンベルデュール1F

       

ブルーベリー ゲット♪



相模大野のケーキやさん
パティスリーパリシ店長の本木です

本日は 臨時休業させていただきましたm(_ _)m

おかげさまで 美味しそうな ブルーベリー

摘んできましたよ~o(^-^)o

シェフは 真剣そのもの!! 1粒ひと粒めちゃめちゃ吟味して採っているため

なかなか籠の中がいっぱいになってきませんでした^_^;

後から来園してきたお客様に次々帰られ午前中の最後になってしまいました

明日から ぴっちぴちのフレッシュのまま

ぜいたくにた~ぷりタルトの上に乗せちゃいま~す ¥360です

相模原のブルーベリーのお味を堪能くださいませ

相模ブルーベリー園のおじさまに

ブラックベリーいただいちゃいましたぁo(^▽^)o

最近作り始めたそうで~す

週末のフルーツタルトに乗せたいと思いま~す

本日 七夕♪ 星のってま~す!!

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。
今日の相模大野の天気は 晴れ♪ 暑いです

そして・・・今日の店長は・・・

厄日です・・・

って 自分がおっちょこちょいなだけなんですが~~~(+_+)

店長は 原チャリで 自宅からパリシまで通っているのですが・・・

「さあ 出発!!」って時に バイクの座席(メットイン)の中に 鍵入れて閉めてしまいまして・・・

自宅には スペアのカギがあるのですが 自宅のカギもカバンごとメットインの中・・・

倉庫にあった10円玉で公衆電話から パリシに電話するも・・・朝のケーキの仕上げの最中 

相当忙しい・・・ 自分でなんとかせねばと

重たいバイクをひいて 近くのバイクやさんにたどり着いたら 本日定休日^_^;

結局また自宅へ引いて戻り 公衆電話からパリシへ電話・・・朝出しの一段落したシェフがバイクで家のキーを届けてくれて

やっと出発したのだが 「おやっ!?なんか変・・・」

後ろのタイヤがペッタンコ・・・ バイクやさんまで引いて行ったときに何か踏んだのか(>_<)

考えている暇はない レジの釣り銭もあたしが持っている~~!!

自転車で猛ダッシュ~~~~!!!!

汗だくで お店に到着したときには オープンの10時過ぎていました・・・

今日は 一年に一度の・・・たなばた だというのに・・・

そう 本日 七夕♪♪♪

パリシのレギュラーケーキも一部 今日限りチョコレートのお星様がのっておりま~す\(^o^)/




明日7月8日(水)は ブルーベリー狩りのため  勝手ながらお休みさせていただきますm(__)m








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パリシ 名前の由来!!

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

本日の相模大野は 雨が降ったりやんだり・・・梅雨らしい感じでしたね

いまは もう雨はやんでいます。

さてさて 今日は パリシの名前に由来を書かせていただきたいと思います♪

お店をオープンする前に 名前を決めなくては 洋菓子に張るシールや看板を作ることが

できないため早く決めなくては と焦っていました。

シェフに「どんな名前にする~!?」と聞いても 「皆さんに来てもらいたいから

そんな感じのニュアンスの・・・」 さて困ったと思い とりあえずパソコンの翻訳機能をつかってみたり

フランス語辞典をブックオフで買ってきてAから 調べていき 付箋を貼っていったりしたのですが

なかなか ピンと来ず・・・

たままた インターネットで フランスに在住の日本人のメルマガに行きつきました

フランス語?!み~さの簡単フランス語会話・パリ生活のぞき見♪
http://blog.livedoor.jp/misayamag/


とりあえずバックナンバーからつぎつぎ見てみましたが おもしろいけど やっぱりヒントになりそうなのは無い!!

お気軽にメールをくださいって書いてあったのですが パソコン初心者の店長は 

知らない人にメールなど送ったことは無く・・・送れているのか 返信も来るのか~~!?

って感じでした。 が・・・

なんとすぐにみ~ささんから返信が♪ そして 何度かメールのやり取りをさせていただき

 par ici !  ~パリシ~ に たどり着いたのです\(^o^)/

直訳では無いのですが みんな おいでおいで~!! という意味なのです

アレルギーを持っている方も 皆さんに来てもらいたいという思いからこんな名前を探していると

み~ささんに伝えたところ

娘さんも卵アレルギーとのことで 共感してくださいました。これは すごい偶然!!

と 思っていたら  もっとびっくりすることが!! なんと!! ご実家は 相模原!!

相模原って言っても広い!!と 思っていたら なんと最寄り駅は となりのおださが!!

遠~い 遠~~~~~いフランスがと~~~ても近く感じました♪

ほんとに こんな偶然があるんだな~~と 思いました(#^.^#)

いや きっと 必然 神様が 引き合わせてくださったのです!!

メールは 何度かさせていただいていたのですが なかなかお会いできるチャンスが無く

そしたら 最近突然 お店にきてくださって♪♪ あまりに突然すぎて 店長 テンパッってしまい・・・

ろくすっぽお話をすることが出来ず(>_<) メールで お詫びをしたところ

ちかいうちに 娘さんのバースデーパーティーを日本の家族とするので アレルギーケーキを

注文してくださるとのこと\(^o^)/ こんどこそ パリシの名前のお礼とそしてお話を!!と

張りきっていたのですが 店長の出勤時間外に ケーキ取りに来られて チャンスを逃してしまいました・・・

もうフランスに帰られてしまいました(>_<) 

年に何度か日本に戻られるそうなので 今度 来ていただいたら テンパらずに お話したいです。

娘さんも パリシの豆乳ショートケーキを 気にいってくださったそうなので♪ 


そうして もうひとつ♪ 実は 何度もご来店くださっているお客様の中に み~ささんの妹さんが

いらっしゃって み~ささんが 以前帰国時に 妹さんの持っていたパリシのショップカードを見て 

「あたしが名前をつけたの♪」と 聞いて驚いたと お店に来た時に妹さんが教えてくれました



本当にすごい 偶然がいっぱい重なり!! とっても感動してしまった 店長のひとりごとでした・・・

ノンフィクションですよ~~!(笑)

一期一会 ですね♪   そういう出会いをいっぱい大切にしていきたいです(*^_^*)



お店に来てくださるお客様にも よくぞ パリシを見つけてくださった と !!

常々思っておりますですm(__)m これもやはり一期一会 ♪ 肝に銘じます



み~ささんの フランス語のメルマガ本当におもしろいですよ~♪ フランス語に興味のある方はぜひ

見てみてくださいねっ♪

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七夕 star week いよいよスタート♪

相模大野のケーキ屋さん パティスリーパリシ の店長もときでございます。

今日の相模大野は ムシムシ 暑いです・・・

さて いよいよ 相模大野商店会合同企画 七夕スターウィークがスタートしました。

パリシにもちらしが置いてありますが 相模大野のお店26店舗が 

7月1日から7日の1週間 地元で楽しむ七夕をテーマに

各お店が趣向を凝らした期間限定メニューなどをご用意して

お客様をお迎えするという企画なのです

パリシも参加させていただきました


わが お店では☆☆☆

パッションムース(七夕バージョン)¥370

     

ななほしクッキー¥360 こちらは 七つのいろいろなお味がたのしめます♪



1週間限定で~す


7月8日(水)ブルーベリー摘みのため 臨時休業させていただきますm(__)m

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