シェフの気まぐれタルト

昨日から　出ています。

シェフの気まぐれタルト（ナッツタルト）￥３６０　です。

胡桃・ヘーゼルナッツ・ピーカンナッツ・アーモンドたっぷりのタルトです。


「シェフの気まぐれ」とは・・・・

たまたま手に入った材料で作ったケーキやシェフが「おもしろいそうだからちょっと作ってみた～♪」

といったものにネーミングしています。

なので　お客様の反応しだいではこのままレギュラーに移行するものも

あるのですが、作りたくても　諸事情で　もう作れない・・・

というものも　あるので　好みの系統のケーキが出たら要チェックです。

数日で　姿を消してしまうものもあるので・・・



それから・・・ホームページでも　新作ケーキつくったら　すぐに更新をしたいのですが・・・

ただいま　更新作業勉強中で・・・・

しばらくの間は　ブログでの新作発表のほうが　早いと思いますので

すみませ～～ん。ブログチェックして頂けたら幸いです♪

うちの若きパティシエです

今年３月から　パリシで　働いてもらっています。齋藤さんです。

シェフ同様　写真は　嫌らしく・・・逃げ回っているところを　パチリ！！

製菓学校を卒業後　個人店のケーキ屋さんに務めたのち　うちに来てくれました。

パティシエは小さいことからの夢だったそうです。


「仕事で　難しいことはなあに！？」と聞いたところ　「全部・・・」と

照れくさそうに答えてくれました。


パリシの若き新星です♪

毎日　とっても一生懸命に　頑張ってくれています。

一生懸命の姿っていうのは　見ていて気持ちがいいですね。

日曜日や　平日の夕方は　お店のほうの販売のお手伝いも　

してもらっているので　ぜひエールを送ってあげてください♪

シェフ 紹介します

パリシのオーナーパティシエ　本木寿一です
店長としては　カメラ目線で笑っているところを♪と・・・
思ったのですが　控え目！？な性格なもので・・・　伏し目がちな感じで・・・

経歴としては　都内　小さい（個人店ののケーキ屋さん）から　　
明治記念館・ウェスティンホテル東京　など　で　経験を重ね、
アニヴェルセル表参道で　シェフ・ド・パティシエ　を勤め　

昨年９月に念願であった　自分のお店を持つにいたりました。

～本人談～　
あっという間の　一年でした。
お客様に　「おいしかった～　」と言っていただけた時が何よりの幸せ。
日々　皆様に喜んでもらえるように　安全でおいしいケーキをたくさん
作っていきます。



と　少々かためのコメント。でも　以外におしゃべりな一面も　ぜひ　お店にお越しの際は
気軽に話しかけてみてくださいね。

ブログデビュー

はじめまして。相模大野に一年前にオープンしたケーキ屋～パリシ～の店長です。
ついにブログデビューしてしまいました。
なるべく　頻繁に　更新したいと思っているので　よろしくお願いしま～す。


もうすぐハロウィンですね！パリシでも　ハロウィン焼き菓子ギフト￥５８０～や
かぼちゃシュー￥１６０かぼちゃプリン￥３００などご用意しています。

そして　今回は　初ブログを記念して♪♪
本日（２８日）からハロウィン当日１０月３１日まで　パリシにご来店いただき　
５００円以上お買い上げのお客様に　
お好きな焼き菓子を１個プレゼントいたします


合言葉は　もちろん“Ｔｒｉck or Treat!”　
トリック・オア・トリート！　です



初の試みなので、どうなることやら・・・・
一人でも　このブログを見て　合言葉を　言ってくれたら　うれしいです
また結果は　ブログで　お伝えいたしま～す